今冬，进口水果的价格非常“不进口”。进口水果中的“上将军”——车厘子，一上场就秀了一波“80元/斤的均价”，可惜时运不济，一波操作猛如虎，价格跌到25元/斤。后来，又从25元/斤的零售价格，降到了15元/斤。一时间，车厘子兵败如山倒。但好在往日余威犹在，后期价格又一波回暖，使得车厘子价格勉强站住了阵脚。进口水果中的“左将军”——蓝莓 ，也颇受车厘子的影响。一场大战下来，遍体鳞伤，价格甚至跌破了10元/盒。进口龙眼、树莓、橙子、苹果等水果的价格也跟着下降，整体上进口价格比去年跌了约30%，成为7年内历史价格最低的一年。 很多人由此认为今年进口水果“凉凉”了，然而事实并非如此。虽然前期进口水果的销量一波三折，遭遇了很大的困难，但在2021春节到来之前，兵败如山倒的进口水果却开始绝地反击。尤其在线上电商领域，进口水果取得了史诗级大胜。
今年，进口水果的价格完全是被迫降低的。受“客观条件”和“产量逐渐上升”两重条件影响，导致进口水果只能降价求生存。在2020年冬水果市场开局之时，进口水果的价格并不低，甚至比去年同期还高，在批发市场甚至出现了经销商“抢”进口水果的现象。然而，这仅仅是水果商的“一厢情愿”，市场狠狠打了“看多”者的脸。即使没有特殊情况，大部分进口水果的价格也高不了多少。 比如车厘子，经过了这些年的持续性扩种，产量已经非常大了，而消费者对车厘子的新鲜程度已经降低，再以高价出售已经不符合市场。降价是必然的，只不过是凑巧赶上了“客观条件”，才导致价格跌得有点快。一波三折后，车厘子价格也终于回归理性。尤其在电商渠道，价格降低反而带来了“无心插柳柳成荫”的意外效果。 没想到，进口水果降价竟取得了意想不到的【好处】，那就是销量大涨。进口水果销量大涨，不是卖不出去了，所以价格低；而是价格低了，所以卖得更火了。在线下水果商超中，进口水果的销量比往年有所增长。春节期间，这一增长还在持续上升。进口水果价格下降后，反而打开了“薄利多销”的局面，这也算是“以退为进”了。这还只是线下，在线上以车厘子、蓝莓为代表的进口水果已经开始“疯”了。 在部分电商平台，车厘子、蓝莓已经卖到断货。一般情况下，年关时电商平台都会大量备货，以应对节日需求量的大幅上涨。但今年，虽然电商平台已经备足了货物，可上涨的销量还是打破了他们的预期，一些进口水果、干果都出现了“供不应求”的现象。可以说，进口水果在电商平台的销售，已经取得了史诗级大胜，已经出现要买一份进口水果都得排队等货的情况了。 为什么进口水果在电商平台大火？今年，进口水果在电商平台大火，原因在于今年的特殊环境。一是消费者不愿意出门逛商超，很多消费者都从电商平台置办年货。二是消费者对线下商超的进口水果普遍怀有质疑，而对电商平台上经过了核酸检测的进口水果放心一些，导致了大量消费者从电商平台购买进口水果。三是进口水果降价带来的效应，让更多消费者觉得“能吃得起”进口水果了，从而带动了销量的上涨。四是今年春节提倡“在工作地过年”，一部分年轻消费者不回老家过年了，在城市里过年，更青睐于在电商平台购置年货。线下串门少了，送礼都转到线上来了。这也是进口水果销量大涨的一大原因。 很多人评论进口水果大降价的时候，都会认为进口水果2020年末—2021年初的市场是惨败，认为进口水果“洋”不起来了。“洋”不起来了是真的。但并不是由于客观的偶然条件才洋不起来，而是随着90后消费者成为主力消费者，进口水果所谓的“洋气”已经成了“土气”，没有人会再认为吃个“洋水果”就多么洋气了。以前还有人买个进口水果在xx圈里炫耀一波，而如今的年轻人认为：水果就是用来吃的，好吃就行，洋不洋有什么关系？一大堆名牌产品用着，谁还会在乎一个水果是不是“洋气”？所以，进口水果身上的“洋气”消失是必然的。
但惨败却不是真的，进口水果没有惨败，反而给国产水果带来更大的压力。当“洋气”不复存在的时候，价格也会回归理性。消费者吃水果对比的就是水果的真实风味了。谁的品质高、谁的风味好、谁的性价比高，谁就是消费者的宝。在水果标准化方面，进口水果有着较强的实力，在这方面国产水果目前还比不过。
今年，国产水果价格下降，销量也有所上升，但在电商平台，进口水果的销量还是更高一些。年轻消费者选择进口水果的一大理由，不是说进口水果就有多么好吃。主要是进口水果的品质比较稳定，买来后不会出现非常难吃的情况。但国产水果就不一样了，买一箱国产水果，好吃不好吃经常得看运气，甚至收到的还有腐败发霉的烂果，这是消费者不能接受的事情。消费者认为“一分钱一分货”，谁能给得了对等的货，就买谁的。这已经是最理性的消费了。 今年生鲜水果在电商渠道的史诗级大胜，已经证明了年轻消费者的“恐怖消费力”。洋水果的“洋气”已经逐渐丧失，价格开始下降，但销量反而上涨。回归理性后的“洋水果”，是国内水果更加难以对付的“对手”。
2021.02.24
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