行业首创！中国食用菌行业信用品牌评价体系重磅启动

我国食用菌资源十分丰富，2020年全国食用菌总产量4061.43万吨，同比增长3.2%，产量规模首次突破4000万吨，成为仅次于粮、油、果、菜的第五大类农产品。

从20世纪初发展到现在，我国的食用菌产量已经翻了将近5倍左右，总产量增速居世界首位，我国已成为世界上最大的食用菌生产、出口和消费的国家。

中国虽然是食用菌生产大国，但还不是食用菌强国。对食用菌的开发和利用已经成为中国农村经济中最活跃的一部分，然而作为我国农业种植业中的重要品种，

食用菌行业品牌知名度影响力较小，食用菌产品内涵价值尚未被充分挖掘，消费市场蕴含的巨大潜力有待进一步释放。

在8月11日的第四届云南果蔬产业大会暨云南食用菌&预制菜产业大会上，由中华全国供销合作总社指导，中国食用菌协会、上海万果会-万果联联合浙江大学中国农业品牌研究中心共同发起的中国食用菌产业品牌价值评价体系正式启动。

中国食用菌行业信用品牌评价体系的建立，对提高中国食用菌产业链的安全与健康发展，增强食用菌品牌核心竞争力，拓展食用菌产业发展前景，提升食用菌生产企业经济效益，发展壮大战略性新兴产业具有重要意义。

食用菌富含人体所需的蛋白质、多糖、膳食纤维等营养素和功能活性成分，其价值得到了行业内外及联合国粮农组织等权威机构的一致肯定。随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，

食用菌产业的发展已不能再走“追求产量，忽视质量”的道路，需要进行产业升级，提高发展质量，满足人们生活需求。换句话说，食用菌行业发展走到了十字路口，品牌化发展面临着重大机遇与挑战。

近年来，在国家加快实施品牌强农战略的支持下，行业品牌意识明显增强，品牌数量快速增长，品牌效益显著提升。但品牌多而不精、大而不强问题依然存在，品牌竞争力、影响力、带动力仍有待提升。

品牌是个战略，是个专业化程度非常高的系统工程，需要宏观、中观、微观的规划和设计推广。中国食用菌行业信用品牌评价体系中针对食用菌区域公用品牌的评价，依托浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云团队自主研发的

“中国农产品区域公用品牌价值评估模型”（简称CARD模型1），是由消费者、品牌建设主体和区域政府等共同建构的价值体系。

通过食用菌区域公用品牌建设，重视深度培育产业链和消费者，在品牌形象、传播策略、行销方法等方面有统一规划，助力食用菌区域公用品牌以区域特色为基础，顺应品牌建设的区域化趋势，充分体现出国际化、年轻化与中国文脉、

中国特色的高度衔接，特别重点打造云南、贵州、广东等食用菌产地重点地区的“区域地理名片”。

品牌强，则产业兴。食用菌区域公用品牌价值评估推进食用菌行业品质量提升，促进区域优势食用菌产业发展，培育地方特色食用菌品牌，深度挖掘打造具有地方特色、“大而优”有影响力的食用菌品牌“领跑者”，

统筹品牌产品发展布局，助推中国食用菌品牌享誉世界。

接下来的两个月，我们将通过充分的调研论证，对这一价值体系进行量化评估，既要对农产品区域公用品牌所能带来的直接收益进行调研核实，又要考量该品牌与消费者的依存关系、历史文脉、营销传播的影响力和品牌未来的成长空间等因素，

对其进行量化以作为品牌未来收益持续性、稳定性的指标。

最终调研成果将于2022年11月1-4日在上海市举办“2022年中国食用菌品牌大会”上公开发布！敬请期待！

这次突如其来的新冠疫情不仅给世界和中国造成巨大影响，对我国食用菌产业也带来了冲击，虽然冲击的周期是短期的，但是对产业变革和重塑带来深刻影响是长远的。

中国将是未来全球食用菌产业发展的重要创新策源地，全球食用菌产业生产力水平的整体提升将主要依靠中国力量。而上海作为国际化大都市，是中国餐饮业最具规模、

发展最为成熟的城市之一，因此食用菌也有着巨大的市场需求量。

依托上海国际化大都市特点，可以充分向国内外市场展现我国食用菌品牌的综合实力和发展潜力，同时，也吸引大批国际食用菌产业链相关企业、

科研人员将目光聚焦我国产业发展中来，以此聚集更为先进的技术、资源及人才来助推食用菌产业提档升级和提质增效。

希望全体食用菌人踊跃报名参与本次大会食用菌品牌评价，共同探寻中国食用菌产业走向现代化发展的创新之路，为食用菌产业品牌建设带来活力和动力！

让我们一起锁定2022年11月1-4日在上海市举办“2022年中国食用菌品牌大会”，共同见证食用菌区域公用品牌评价的最终结果公布，见证中国食用菌产业品牌价值评价体系下中国食用菌产业的腾飞！