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蓝莓掀起种植热潮,未来或将拥有400亿蓝海

近年来,蓝莓产品的需求在全球市场上仍呈现供不应求的局面,据预测,全球蓝莓市场每年需要250万吨,并且持续增长,而目前全球产量只有35万吨,缺口巨大。因此中国不少上市企业也都开始进军蓝莓市场,例如佳沃鑫荣懋。现在又到了蓝莓上市季,今年的蓝莓市场将会如何呢?

蓝莓按价格来看仍然算是高端水果,在国内水果消费升级背景下,蓝莓产业有极高的发展潜力。根据全球蓝莓市场的调查分析,预测亚洲地区将成为未来十年发展最快的地区,其中中国因素将成为主导,或拥有400亿蓝海。因此,各地掀起了一股蓝莓种植热潮。据统计:2017年,我国蓝莓种植面积已经达到46000公顷,产量达到11.5万吨。全国各个省份、直辖市中,山东省、贵州省和辽宁省蓝莓规模化种植最早,也是目前我国栽培面积和产量最高的三个省份。


4月步入下旬,天气渐暖。此时的中国蓝莓市场,正处于国外及国内露天蓝莓上市的“空窗期”。据做水果展览会万果风云会小编了解,目前山东平度明村镇蓝莓已逐渐进入成熟期,与去年相比,当地蓝莓提早成熟一个星期左右,因此“明村蓝莓”一经上市便受到消费者热情追捧,每公斤零售价可达人民币320元,却依然供不用求从品种上看,目前公爵、奥尼尔、双丰等均已上市,同时通过天猫、京东、微商等渠道进行线上销售,预计暖棚采摘期将持续至5月中旬前后。

在种植蓝莓方面,一次性投入较高,一般需要四五年才能收回成本。虽然蓝莓产业在几个发达国家已经较为成熟,但我国蓝莓产业从种植到产业化落地都面临不少问题。目前我国不少栽培蓝莓的地区实际上需要进行土壤改良后才适宜栽种蓝莓。由于人工干预因素,很容易导致蓝莓生产成本偏高、蓝莓品质降低等问题。据悉,1983年以来,我国先后引进100多个蓝莓品种,目前用于商业生产的栽培品种全部为引入品种,主要是北高灌蓝莓、南高灌蓝莓和兔眼蓝莓等。


蓝莓是浆果,不耐储运,因而对加工依赖性非常强。同时,我国虽有蓝莓深加工,但市场销售量并不大。主要原因是产品质量、口感差,价格受鲜果市场影响,生产成本高。据悉,国内年销售额超过1000万元的蓝莓加工企业不足10家。今年,消费者对蓝莓的偏好度明显有所提升。这主要得益于,除了食用价值,人们对蓝莓的药用价值以及营养价值的认识也有所加深。

蓝莓种植必须与加工企业配套,否则农户必将受到损失。统购统销是蓝莓产业发展能否成功的关键。换言之,要发展蓝莓、黑莓产业,必须保障和促进种植业和加工业的协调发展。

 


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